玉葱（国産）、オカラ、脱脂大豆加工品(非遺伝子組み換え)、筍（国産）、アーモンド、有機醤油、有機メープルシロップ、にんにく（国産）、有機味噌、黒胡椒、、ナツメグ、食塩 100％プラントベース(ヴィーガン対応)、動物性タンパク質、防腐剤、化学調味料不使用のグルテンフリー。 有機味醂、有機醤油、有機味噌、オーガニックメープルシロップを使用。味醂は、全ての原料米が有機自然農法で栽培された角谷文治郎商店の有機味、お塩は海の精｢あらしお｣、焼き上げの油も一番搾りの菜種油を使用。アクセントに京都山城産の朝掘り竹の子し、地元京都らしさを味わっていただけるハンバーグです。 厳選したこだわり食材のみを使用し、機械を使わず、一つずつ手作業で丁寧にお作りしています。どなたにも安心安全、身体にも環境にも優しい食をお届けいたします。 ご注文頂いてから6日〜10日以内に発送いたします。